Un’elegante esperienza gourmet tra profumi e suggestioni marine
Lasciati trasportare in un viaggio raffinato tra i sapori del mare, dove freschezza, creatività e tecnica si incontrano in un percorso degustativo esclusivo.
Un’esperienza pensata per chi desidera vivere l’eccellenza del pesce in una cornice elegante, tra consistenze delicate, contrasti armoniosi e profumi mediterranei.
MENÙ DEGUSTAZIONE ” SAPORE DI MARE”
Benvenuto con un Calice di Pinot Grigio
Tartare di tonno
Con crema di avocado, mango e tuile di chia e sesamo
Pacchero con aragostelle
In salsa bisque e zeste di limone candito
Tagliolino mantecato al burro con bottarga
Tentacolo di polpo
Su purea di patate dolci e verdure croccanti
Sorbetto al limone e fiori di sambuco
Rinfrescante e profumato finale di degustazione
*bevande escluse
